市场上不能流通过了保质期的食品,这会对食品市场和人们的健康造成很多不利的影响,为了让食品行业有序健康地发展,也让市面**通着让消费者放心的食品,过期食品销毁就成了其有必要存在的处理方式和流程了。
过期食品销毁处理流程如下:
1、了解报废食品信息,如:报废食品类别、中文名称、包装方式及规格、成份形态、数量/吨/立方等;
2、沟通初步食品销毁方案,如:报废的目的及原因、产品销毁工艺和程度、是否涉及到或第三方、其他具体要求;
3、确认方案,如:运作及服务模式、相关记录手续等;
4、落实销毁日程,如:依据双方约定的时间及方式进行运作;
5、食品销毁现场监督和记录,如:遵守销毁制度、现场监销人员可拍照摄像记录;
6、监销完毕,如:报废品全部销毁,拆解、粉碎、焚烧等;
7、出具销毁报告,如:出具的销毁报告、其含有总重量、处理方式及日期、销毁照片等。
可销毁的食品有:
1、米粉、奶粉、饮料、粮食、食用油、冷冻食品速冻食品、乳制品、肉及其制品、消毒鲜乳、水产品、罐头、食糖、调味品、食品、膨化食品、巧克力、糕点饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、冷食、饮料、豆制品、酱腌菜、酒等;/2、在进行食品销毁时,具体应按照《共和国食品*法》《食品标准与法规》及实施细则进行处置,采用绿色环保方式作销毁处理,确保产品无法恢复并有效*不合格商品流入市场的*隐患,保护消费者台法权益,从而在根本上维护企业市场的荣誉。
什么是过期食品销毁:
1、食品销毁是指有缺陷的、**过保质期的、假冒品等各种原因停止销售由生产商、批发商或零售商退回,因产品质量*问题而被单位扣留、罚没的,各类食品饮料及半成品的处置;
2、根据国家法律的规定,食品经营企业发现食品已经变质或者**过保质期的,应当立即下架,停止销售,及时销毁,不得退回供货商或者生产者,并建立销毁记录台账,例如,根据《食品抽样检验工作制度》,抽检重点品种如果抽检依法确认不合格,将要及时下架退市,退市后的食品要销毁处理。
对过期、不合格、变质食品销毁处理流程:
1、咨询产品报废产品销毁中心;
2、提供所报废的清单及对产品销毁的程度要求;
3、制定产品销毁综合处理方案;;
4、报废产品*转移至产品销毁现场;
5、全程监督(录像、照片)产品销毁处理过程、双方核实确认报废产品销毁的数量及满意程度;
6、产品销毁处理公司开具《产品销毁》报告给产废方;
7、开具凭证;
8、销毁程序结束。
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